Современнй темп жизни часто диктует быстрое питание. Нет времени на приготовление полноценного обеда и ужина. Полуфабрикат засовывается в мироволновку, нажимаешь кнопку и через 5-10 минут пища готова к употреблению. Это удобно и оперативно. Часто в кафе и даже ресторанах блюда также разогревают в микроволновых печах. Но чем расплачивается человек за такую быстро приготовленную еду из микроволновой печи?

В самом деле СВЧ-печи готовят очень быстро, и мы, порой даже не задумываемся, почему так происходит, суём в них всё - бутерброды, сосиски, пиццу, суп, молоко… Но ведь, если разобраться, то воздействие микроволновых печей на пищевые продукты колоссально отличается от других, традиционных, методов готовки. Это сказывается явно на вкусе. Приготовленные в СВЧ-печи блюда совершенно другие. В них нет того аромата, аппетитной корочки, да и текстура продукта становится рыхлой и, что наиболее плохо, сухой.
( Read more... )